"Mera glass i glassen, tack"

För omväxlings skull är det i år vuxna som smakar fram de bästa glassarna bland urvalet av sommarens glassnyheter. Hbl-medarbetarna Susanna Ginman, Timo Kari, Jan Zilliacus och Måns Eklund är alla inbitna glass­älskare, men alla erkänner att de oftast väljer glass i literförpackningar och att pinnglassarna är ett typsikt sommarfenomen.

– Och då brukar jag vara ganska traditionell och hålla mig till de glassar jag redan vet att är goda, säger Jan Zilliacus.

Bland årets glassnyheter finns flera etablerade godismärken som gjorts om till glass. Dessutom har man mixtrat med olika fantasifulla smakkombinationer som pekan­nöt-kinuski och maräng-bär. Men det vet testarna självklart inte om. Här är det blindtest som gäller.

Vi inleder testet med en bit av godisglassen Dumle Snacks.

– Bra struktur och lite knäcksmak, tycker testsmakarna men enas om att glassen är för söt.

Nästa glass är en nyhet från Magnum: en maräng-bärglass i vacker pappersask, som visserligen kan vara opraktisk om glassen ska transporteras och börjar smälta.

– Det smakar jaffakex med bärsmak, utbrister Timo Kari.

– Ja, varför täcker man nu för tiden så ofta in glassmaken? Nu smakar det bara tillägg, inte glass, klagar Jan Zilliacus.

Nummer tre och fyra hör till bottennoteringarna för juryn. Pandaglassen med choklad och lakrits möts av bistra miner. "Kombinationen lakrits och choklad är vanligtvis gott men nu har de inte lyckats alls" lyder den stränga bedömningen. Även den nya pingvinstruten med tropiska smaker och kola drar ner mungiporna.

– Blä, essenssmak, säger Susanna Ginman.

"Torkad jaffa, tuggummi och tvättmedel" är den övriga juryns kommentarer.

Vi lämnar den glassen därhän och fortsätter med Marabous nyhet med den klassiska kombon choklad och vanilj. Nu kan man nästan skönja lite sommarkänsla hos juryn.

– Enkelt är bäst, konstaterar de och enas om lite bättre poäng.

Men snart skärps journalistens kritiska öga och Susanna Ginman påpekar att vaniljglassen inte alls smakar riktig vanilj, de svarta vaniljprickarna till trots. Och mycket riktigt – när testövervakaren senare granskar innehållsförteckningen visar det sig att glassen inte innehåller någon vanilj över huvud taget. Fusk!

Den sjätte glassen är Classiscs nyhet med pekannötter och kola. Den får Måns Eklund, som hittills suttit rätt tyst, att lysa upp.

– Den här är ju god! Den smakar som de där tunna chokladkexen Noblesse, säger han.

Övriga testare tycker fortfarande att den är lite i sötaste laget.

Ytterligare en av Magnums glassar ska testas, denna gång en glass med smak av creme brulé. Tyvärr kan ingen av testarna känna igen smaken som just creme brulé. "För mycket av allt, det gnisslar i tänderna", säger de.

"Det började bra, men nu tar bara sockret över."

Den allra sista glassen är liksom de tidigare en riktig socker- och chokladbomb men den faller juryn förvånansvärt bra i smaken.

– För en sekund förflyttades jag tillbaka till barndomen, det smakar kokosboll, säger Måns Eklund.

– Här smakar också själva glassen riktig chokladglass. Mycket sött och mycket gott, säger Timo Kari.

Överlag tycker ändå juryn att glassarna är för söta. Trots att de bara smakar små bitar av varje glass känner sig alla höga på socker och nästan lite illamående efter den sista glassen.

Man enas om att glassmakarna borde vara lite bakåtsträvande och satsa på att tillverka glass om smakar just – glass. Såser, krisp och chokladöverdrag går genast bort om inte själva glassen inuti är god.
 

Magnum Loving Kiss med maräng och jordgubbar

Kalorier: 330 kcal /100g

Kolhydrater: 37 g

Protein: 3,5 g

Fett: 18 g

Smakbedömning:

"Onödiga mycket kexbitar, glassen försvinner. Mums, smakar jaffakex. För gräddigt och sött."

Poäng:

S.G : 2,5

J.Z: 3

T.K: 2

M.E: 1

Sammanlagt: 8,5 poäng
 

Panda Lakupala Choko Stick

Kalorier: 320 kcal / 100g

Kolhydrater: 25 g

Protein: 3,1 g

Fett: 23 g

Smakbedömning:

"Konstig och inte alls god kombination av lakrits och choklad. Salmiaksmaken täcker allt. Smakar lite kaffe."

Poäng:

S.G : 2

J.Z: 2

T.K: 1

M.E: 0

Sammanlagt: 5 poäng
 

Fazer Dumle Snacks

Kalorier: 360 kcal / 100 g

Kolhydrater: 32 g

Protein: 4,2 g

Fett: 24 g

Smakbedömning:

"God, men lite för söt. Knäcksmak. För mycket chokladsmak."

Poäng:

S.G : 2

J.Z: 3,5

T.K: 3

M.E: 3,5

Sammanlagt: 12 poäng
 

Pingviini Tropic-cola mix

Kalorier: 257 kcal / 100 g

Kolhydrater: 35 g

Protein: 3 g

Fett: 11 g

Smakbedömning:

"Uj, essenssmak. Ett sammelsurium av konstgjorda smaker. Smakar tuggummi och Hubba bubba."

Poäng:

S.G : 0

J.Z: 1

T.K: 0

M.E: 1

Sammanlagt: 2 poäng
 

Marabou Vanilla mjölkchoklad

Kalorier: 350 kcal / 100 g

Kolhydrater: 29 g

Protein: 3,3 g

Fett: 24 g

Smakbedömning:

"Gott chokladskal, en klassisk traditionell glass."

Poäng:

S.G : 3

J.Z: 4

T.K: 3,5

M.E: 3

Sammanlagt: 13,5 poäng
 

Classic Pekaani - Suolainen kinuski

Kalorier: 354 kcal / 100 g

Kolhydrater: 33 g

Proteiner: 5 g

Fett: 22 g

Smakbedömning:

"Söt och god. Lite väl mycket karamell, kanske. Krispig."

Poäng:

S.G : 3

J.Z: 3,5

T.K: 4

M.E: 4

Sammanlagt: 14,5 poäng
 

Magnum First Kiss

Kalorier: 330 kcal / 100 g

Kolhydrater: 36 g

Protein: 4 g

Fett: 18 g

Smakbedömning:

"Helt ok, trevligt krispig konsistens. Gnisslar i munnen och ger lite konstig eftersmak. Riktigt god."

Poäng:

S.G : 3

J.Z: 2,5

T.K: 2

M.E: 2

Sammanlagt: 9,5
 

Fazer Kismet

Kalorier: 370 kcal / 100 g

Kolhydrater: 28 g

Protein: 4,2 g

Fett: 28 g

Smakbedömning:

"Lite smaklös men inte lika söt som de tidigare. Kex och choklad är gott tillsammans. Smakar kokosboll eller våffla. Kunde ta lite till – en vinnare!"

Poäng:

S.G : 2,5

J.Z: 4,5

T.K: 4

M.E: 4

Sammanlagt: 15 poäng.