Parmalindade fikon med gorgonzola
För 4 personer
Stiligt, smakrikt och lyxigt tilltugg som ändå är enkelt att fixa.
4 färska fikon
2 skivor parmaskinka
cirka 100 g gorgonzola
nymalen svartpeppar
färsk basilika
fin balsamvinäger
Skär ett kors i varje fikon och kläm till det lite lätt. Lägg en bit gorgonzola i varje. Dela varje skinkskiva på längden i två delar. Linda en remsa skinka runt varje fikon. Dra pepparkvarnen över alltsammans. Stänk på lite balsamvinäger och dekorera med färsk basilika.