Potatispizza
Pizza, ballerinor och persiljesmörspotatis – tre nordiska potatisexperter delar med sin av sina favoritrecept med den gyllene knölen.
1 tortilla per person
2–3 msk salsasås med vitlök
potatis i skivor
1 rödlök i ringar
1/2 tsk rosmarin, hackad
6–7 bitar getost skuren i cirka 1 cm skivor
1 msk flytande honung
riven ost (t.ex emmenthal)
Bred ut salsasåsen över tortillan, och täck sedan tortillan med potatisskivor. Krydda lätt med salt och peppar. Rada på lökringar, getost och rosmarin. Häll över lite honung och avsluta med lite riven ost. Grädda i varmluftsugn, 200 grader, i cirka 15 minuter.