Prima Ballerina
Pizza, ballerinor och persiljesmörspotatis – tre nordiska potatisexperter delar med sin av sina favoritrecept med den gyllene knölen.
Potatis av sorten Ballerina
Olivolja
Rosmarin och flingsalt
Tvätta potatisen, skär den i klyftor med skalet på. Lägg klyftorna i en ugnsfast form, pensla med en god extra virgin olivolja och krydda med torkad rosmarin och flingsalt.
Grädda 20–25 minuter i ugnen, 200 grader. Rör om efter halva tiden.