Vi använder cookies på våra sajter för att ge dig en bättre upplevelse.

  • Första sidan
  • Prenumerera
  • Kundservice
  • Annonsera
  • Ta kontakt
  • Min prenumeration
  • Jobba hos oss
  • e.hbl.fi
  • Om Hbl
  • Kortet.fi
  • På TV i dag
  • Nyhetsbrevet
Hem
  • Nyheter
  • Lokalt
  • Opinion
  • Sport
  • Kultur & nöje
  • Livsstil
  • Bloggar & poddar
  • HBL TV
  • Nyheter
  • Lokalt
  • Opinion
  • Sport
  • Kultur & nöje
  • Livsstil
  • Bloggar & poddar
  • HBL TV
    Typ av recept
    • Mat & dryck
    • Resor
    • Mode
    • Trafik & motor
    • Hobby
    • Boende
    • Vin & öl
    Fler val
    Bröd
    Efterrätter
    Fågel
    Fettsnålt
    Fisk
    Förrätter
    Frukt
    Grillat
    Grönsaker
    Grytor
    Huvudrätter
    Kakor
    Kött
    Ost
    Pajer
    Sallader
    Skaldjur
    Smårätter
    Vegetariskt

    Felmeddelande

    User error: Failed to connect to memcache server: localhost:11211 in dmemcache_object() (line 415 of /srv/gamla-sites/docroot/sites/all/modules/memcache/dmemcache.inc).
    Foto: Karin Lindroos

    Gott plock till nyårsafton

    Recept: Ann-Louise Ahrenberg & Elisabeth Eriksson / Marthaförbundet
    Publicerad: 30.12.2015 17.40 • Uppdaterad: 26.01.2016 16.26

    Ämnesord

    • Nyår 2016
    • Mat & dryck
    • Matrecept

    Dela

    Twittra

    Verktyg

    Större text Mindre text Skriv ut artikel Rapportera fel

    Ännu hinner du lyxa till kvällens nyårsservering med smakliga salta bitar och en sprakande efterrätt. Recepten är baserade på ingredienser som ofta redan finns hemma i kylskåp och skafferi, en snabb vända till butiken räcker.

    Fiskröra (cirka 12 portioner)

    200 g rökt fisk, till exempel sik
    2 dl gräddfil
    ½ rödlök
    ½ knippe dill
    1 msk saft av citron
    svartpeppar

    Dela fiskköttet i bitar och ta bort ben. Skala och finhacka lök och dill. Blanda alla ingredienser med citron och svartpeppar. Servera exempelvis på tunt skivat bröd, surskorpa eller knäckebröd.

     

    Ugnsomelett med spenat (10–15 portioner)

    6 ägg
    4 dl mjölk
    200 g förvälld spenat (variera med mangold eller grönkål, beroende på vad du har i frysen)
    100 g riven ost
    1 tsk salt
    1 krm peppar
    ½ dl vetemjöl

    Blanda ingredienserna till omeletten. Tina och krama ur den förvällda spenaten (mangold och grönkål passar också bra). Blanda ner i smeten. Grädda i cirka 30 minuter i 200 grader.
    Tips! Servera till exempel med gräddfil, dill och rom.

     

    Potatiskex (cirka 30 stycken)

    50 g smör
    75 g kokt potatis
    1 ½ dl vetemjöl
    ½ tsk bakpulver
    ½ dl sesamfrön
    ägg till pensling
    chiliflakes
    flingsalt
    sesamfrön

    Mosa den varma potatisen med smöret i en skål. Banda torra ingredienser i en annan skål. Arbeta in de torra ingredienserna i potatis-smörblandningen till en smidig deg. Låt degen dra i kylskåpet 30 minuter. Dela degen i två bitar och kavla ut en avlång platta, cirka 3 mm tunn. Pensla plattorna med ägg och strö på valfri garnering. Skär cirka 2 cm breda stänger av plattorna. Grädda i 200 grader i cirka 10 minuter tills kexen fått fin färg. Servera kalla till dipp eller till soppa.

     

    Ostdipp

    75 g mjukt smör
    ½ burk kvarg
    100 g riven gräddost
    75 g blåmögelost
    1 vitlöksklyfta
    ½ dl finklippt persilja
    2–3 msk mjölk
    1 krm svartpeppar

    Smula blåmögelosten. Blanda alla ingredienser förutom mjölken till en dipp. Tillsätt sedan mjölken tills dippen är av önskad konsistens.

     

    Smördegsflarn med äpple och getost (16 stycken)

    4 plattor smördeg
    2 äpplen
    ½ dl jordnötssmör
    100 g getost
    ägg till pensling

    Dela de tinade smördegsplattorna i fyra delar. Skär äpplet i skivor. Bred jordnötssmör på smördegsplattorna och pensla kanterna med ägg. Fördela äppelskivorna på plattorna och lägg en skiva getost överst. Grädda i 200 grader i cirka 10 minuter tills flarnen fått fin färg.

     

    Marängsviss (4 portioner, 30 små maränger)

    2 dl vispgrädde
    3 dl kvarg
    1 tsk vaniljsocker
    2 msk pudersocker
    3 dl bär (exempelvis blåbär och hallon)
    sockerkulor eller strössel till dekoration
    3 äggvitor
    2 ½ dl strösocker
    100 g mörk choklad
    25 g smör
    1 dl grädde

    Vispa grädden i en skål, tillsätt kvarg, pudersocker och vaniljsocker. Gör sedan maräng: Sätt ugnen på 150 grader. Vispa äggvitorna till hårt skum i ett rent kärl. Tillsätt sockret under fortsatt vispning och vispa minst 5 minuter, tills du får en blank och fin massa. Lägg massan i en spritspåse och spritsa små maränger på bakplåtspapper. Grädda i mitten av ugnen i cirka 40 minuter.

    Värm upp smör och grädde i en kastrull. Tillsätt den mörka chokladen och rör tills chokladen smultit. Lägg upp marängsvissen enligt egen fantasi genom att varva maränger, gräddblandning, bär och chokladsås i fina glas. Servera direkt.

    Läs också

    30.12.2015Så öppnar du champagnen snyggt
     
     
     

    Webbfrågan

    Enkät: Vem skulle du rösta på i USA?
    Rösta: Vem är bäst bland unglejonen?
    Enkät: Finland eller Sverige till final?
    Enkät: Okej att visa bröstet när man ammar?
    Enkät: Förbjud raketer på nyår?
    Tänker du inleda 2016 med en vit månad?
    Rösta fram den populäraste klappen
    Vem är det som i kväll knackar på dörren med säcken full?
    Hur mycket pengar lägger du på julklappar?
    Sparar du för dina barn?
    Hur hög elräkning har du för tillfället?
    Klockan 12 får vi veta vem som blir Finlands lucia, klockan 13 offentliggörs SFP:s nya partisekreterare och klockan 14 blir det klart vem som får årets Finlandiapris. Vilken nyhet kastar du dig över först?
    Hur vill du ha ditt kaffe?
    ENKÄT: Trikoloren för sent?
    Borde snus i hockey förbjudas?
    Är skatteuppgifterna relevanta?
    Folkkulturarkivet kommer inte med några direktiv, men vi undrar vad ni tycker. Ska vi ha pumpor som gravlyktor?
    Finaste finlandismen: här är kandidaterna
    Enkät: Behövs skolidrottstävlingar?
    Vad tyckte du om Juha Sipiläs tal?
    Är skolskjutsar onödiga?
    Enkät: Ska semesterfinnen lösa problemen?
    Borde biståndet minska?
    Enkät: Hur ofta handlar du på H&M?
    ENKÄT: Kulturfondens logo – tummen upp eller ner?
    ENKÄT: Går PKN vidare i kväll?
    ENKÄT: Hur firar du första maj?
    Var går gränsen för psalmens innehåll?
    Tycker du att matbutikerna ska få sälja vin?
    ENKÄT: Hur ofta ser du på Tv-nytt?
    Enkät: Är gaykuppen av Stockmanns spöken rolig?
    ENKÄT: Gillar du Ferd'nand?
    Enkät: Vilken är den bästa finska maten?
    Enkät: Är Ryssland ett hot mot Finland?
    Borde huggormen fridlysas?
    Vad tycker du om skolsvenskan?
    Säger du sorry, sori eller ursäkta?
    ENKÄT: Är yoghurt lämplig mat för barn?
    ENKÄT: Drinkar under konserten?
    ENKÄT: Sylt eller mandelmassa?
    ENKÄT: Vad tycker du om Vegas musik?
    Talar du i mobilen medan du kör?
    Tycker du det är okej att publicera provokativa karikatyrer med religiösa motiv?
    RÖSTA: Svenskfinlands bästa webbvideo
    Vad tycker du om postens nya logo?
    Enkät: Behöver kvinnlig onani ett eget namn?
    Enkät: Vad gör du om arbetstelefonen ringer när du är hemma?
    Säger ni Hufvudstadsbladet, HBL eller Husis?
    ENKÄT: Slarvar du på toaletten?
    Hur firar du svenska dagen?
    Enkät: Intresserar skatteuppgifterna dig?
    ENKÄT: Mingla eller shoppa på bokmässan?
    ENKÄT: Hur väljer du din lucia?
    Funderar du på etiska frågor när du köper kläder?
    ENKÄT: Svårt att tala om mens?
    Enkät: Hur gammal ska partnern vara?
    Enkät: Ska skolor få sko sig på skolfotografering?
    Enkät: Ska du se Mamma Mia?
    Enkät: Använder du cykelhjälm?
    Enkät: Hur ofta köper du kläder?
    Är du nöjd med din teleoperatör?
    Webbenkät: Tyck till om Natosamarbetet
    Borde fler affärsverk byta namn?
    Var handlar du din mat?
    Borde skolstarten senareläggas?
    Enkät: Vad ska HBL satsa på?
    ENKÄT: Hurdan mat ska småbarn äta?
    Hur noggrant ska man planera när barnet föds?
    Är det okej att ungdomar dricker?
    Enkät: Vad har du på din bucket list?
    Enkät: Nakenbada med grannarna?
    Enkät: Intresserar kungligheter dig?
    Föredrar du lakrits eller salmiak?
    Enkät: Kränker Muffe Hellberg dig?
    Enkät: Vilken är bästa presenten?
    Vad anser du om Haglund som fotomodell?
    Enkät: Hur firar du valborg?
    ENKÄT: Vem vill du se som Samlingspartiets nästa ordförande?
    Enkät: Vilken restaurangkedja saknas?
    Enkät: Tyck till om skäggiga män
    Enkät: Vilken är den rätta dagen?
    Enkät: Hur upplever du säkerheten?
    Enkät: Är det okej att köpa följare?
    Delta: Vem ska ersätta Katainen?
    Enkät: Skulle du vilja ta tåget till Tallinn?
    Enkät: Kan man vara för gammal för att ställa upp i val?
    Enkät: Har du gått på ett aprilskämt i dag?
    Enkät: Är Ryssland ett reellt hot mot Finland?
    Enkät: Kvinnor och män i samma rum?
    Enkät: Är det rätt att skära i barnbidraget?
    Enkät: Slut på religiösa skolfester?
    Enkät: Hur ska lärarutbildningen ordnas?
    När ska sommarlovet hållas?
    Enkät: Borde Finland gå med i Nato?
    Hur äter du din fastlagsbulle?
    Enkät: Vad ska Maddes bebis heta?
    Enkät: Räcker Arhinmäkis ursäkt?
    Enkät: Behöver vi en till film om Mannerheim?
    Enkät: Är du rädd för svininfluensan?
    Enkät: Skulle du jobba utan lön?
    Vad tycker du om Kunnas referat?
    Enkät: Ska tjejtoan också vara gratis?
    Enkät: Har du haft sex i armén?
    Enkät: Vad ska den nya skolan heta?
    Enkät: Vad betyder Marimekko för dig?
    Enkät: Är du beroende av Facebook?
    Är du orolig för att en robot ersätter ditt jobb?
    Enkät: Borde marijuana vara tillåtet?
    MAT: Vad ska den lilla lyxen heta?
    Enkät: Bör Finland bojkotta hockey-VM?
    Vilken är årets fattigaste dag för dig?
    Vad tycker du om Hbl Kväll?
    Tyck till om Hbl Kväll
    Vilken Jörnkarikatyr är din favorit?
    Gillar du den nya sedeln?
    Hur vill du ha din julskinka?
    Är det för lätt att bidragsfuska?
    Har plagiatmisstankarna påverkat din syn på Marimekko?
    Ingen dans på självständighetsdagen - hur påverkar det ditt firande?
    Borde andra trosinriktningar än kristendom få sändningstid i Yle?
    Webbfråga: Vad tycker du om att Sandstrand stängs?
    Webbfråga: Vilket land tror du vinner Eurovision Song Contest i kväll?
    Webbfråga: Tar Krista sig vidare till finalen?
    Vad tycker du att biblioteket ska heta?
    Rösta på bro över Kronbergsfjärden i Helsingfors
    Enkät: Hur ofta använder du Wikipedia?
    Nytt id-tvång rätt sätt att skydda minderåriga?
    Webbfråga: Bör säkerheten i våra skolor höjas?
    Har du julkrans på dörren?
    Vilket av förslagen till Centrumbiblioteket tycker du bäst om?
    Dagens fråga: Vad vet du om din lön?
    Webbfråga: Hur ser du på bostadsmarknaden?
    Enkät: Vad anser du om utbudet i fiskdisken?
    Hurdan är den bäste busschauffören?
    Rösta: Billiga biljetter eller bra villkor?
    Borde maxhöjden på nya hus vara 100 meter?
    Fett, e-koder, salt - vilket tycker du är värst?
    Hur ska statsfinanserna nästa år användas?
    Har du betalat svart det senaste året?
    Var tillbringar du semestern i år?
    Är du orolig för dina pengar till följd av eurokrisen?
    Vilket land har hanterat eurokrisen bäst?
    Vilket lag koras till mästare i fotbolls EM-2012?
    Är du för eller emot alkoholreklam?
    Vågar du hyra ut din lägenhet till turister?
    Ska barn under 13 år få vara på Facebook?
    Hbl.fi firar 1 år – vad tycker du om sajten?
    Borde vapenförvaring i hemmen förbjudas?
    Vem vinner Eurovisionen?
    Borde plastpåsar i matbutiker förbjudas?
    Tror du Pernilla går vidare till ESC-final i kväll?
    Vad vill du ha på Glaspalatsets innegård?
    Hur läser du helst tidningen?
    Vad tycker du är den bästa maten för småbarn?
    Hur går det för lejonen i VM?
    Vem vill du att ska leda SFP?
    Hur vill du att Stora Robertsgatan skall se ut?
    Tänker du delta i Earth Hour?
    Är Finland bättre än Nya Zeeland?
    Vem röstade du på i presidentvalets andra omgång?
    Vem tänker du rösta på i andra omgången?
    Vem röstade du på i presidentvalet?
    Tänker du taktikrösta i presidentvalet?
    Borde Eva Biaudet taktikera och kasta in handduken i presidentvalet?
    Hur ofta använder du Wikipedia?
    Har du drabbats av stambyte? Dela med dig av dina erfarenheter
    Ska kommentarer till nyhetsartiklar tillåtas?
    Tänker du köpa julklappar via nätet i år?
    Borde vi införa tvåspråkiga skolor i Finland?
    Förälder, se hit! Skulle du sätta ditt barn i en tvåspråkig skola?
    Dagens fråga: Varför besöker du bokmässan?
    Dagens fråga: Vem vill du höra på Hbl:s scen på bokmässan i dag?
    Dagens fråga: Varifrån har Tottiscenen på bokmässan fått sitt namn?
    Dagens fråga: Vad är temat för årets bokmässa?
    Vem ska sköta de svenska referaten under ishockey-VM? Rösta här!
    Hur många rader har du spelat på lotto i kväll?
    Är VR:s nya biljettsystem bättre än det gamla?
    Ska anonyma kommentarer på webben tillåtas?
    Vem vill du se som Finlands nästa president?
    Varför reagerar vi aldrig på humanitära katastrofer i tid?
    Tycker du att man borde kunna betala mer skatt än man är skyldig till?
    Vem vill du se som statsminister?
    Vad tycker du om nya sajten?
     
     
     

    Bloggar

    Visa fler bloggar

     
    1.2.2016 20.36 1.2.2016
    Ungdomar uppskattar tydlig reklam
    Nyheter
    » Transparens är viktigare än objektivitet, säger forskare Vilma Luoma-aho.
    Amanda Mannstrom
    1.2.2016 23.07 1.2.2016
    Frågor och svar om zikaviruset
    Nyheter
    » Om du är gravid ska du inte resa till Latinamerika om du inte måste, säger de finländska hälsomyndigheterna.
    Peter Buchert
    2.2.2016 09.57 2.2.2016
    Som ett lapptäcke i drömmarnas land
    Kultur
    » Lars Huldén hade tänkt sig en forskarbana men blev på köpet älskad författare. På fredag när det är Runebergsdagen, fyller han 90.
    2.2.2016 20.21 2.2.2016
    Så vill svenska regeringen minska tiggeriet
    SVERIGE
    » Skänk inte pengar i muggen utan stöd hellre organisationer i de utsattas ursprungsländer.
    Anna Svartström
    1.2.2016 20.31 1.2.2016
    Genomskinlig journalistik
    Opinion
    » Nyligen slog en kollega larm om en så kallad advertorial som vi publicerat på webben och som en läsare delat via Facebook, varpå den plötsligt såg ut som en redaktionell text.
    Susanna Ilmoni
    1.2.2016 12.48 1.2.2016
    Tommy Pohjola: Skammen går på torg
    Opinion
    premium Graffitikonsten som pekade ut Vandabossar plockades ned och därmed gick staden från en pinsamhet till en annan.
    Tommy Pohjola
    Hbl.fi

    Hufvudstadsbladet är den största finlandssvenska dagstidningen i Finland och utkommer i Helsingfors.

    Kontakta HBL
    Växel 09 12531
    Prenumerationer 09 1253 500
    pren@hbl.fi

    KSF Media ger ut Hufvudstadsbladet, Västra Nyland, Östnyland, Loviisan Sanomat och Hangötidningen | Hangonlehti.

    Ansvarig redaktör (digitalt innehåll): Susanna Ilmoni
    Chefredaktör för tidningen Hufvudstadsbladet: Tommy Westerlund
    Nyhetschef inrikes och världen: Lena Skogberg (tf.)
     

    Nyhetstips & pressmeddelanden
    E-post: nyheter@hbl.fi
    SMS: TIPS "ditt meddelande" till 13513
    MMS (bilder): TIPS till 13513
    Ring nyhetschefen: 09 1253 222
    Ring webbproducenten: 044 78 35 720

    • Första sidan
    • Prenumerera
    • Kundservice
    • Annonsera
    • Ta kontakt
    • Min prenumeration
    • Jobba hos oss
    • e.hbl.fi
    • Om Hbl
    • Kortet.fi
    • På TV i dag
    • Nyhetsbrevet