Smörbristen ser ut att fortsätta över nyår

Enligt detaljhandlen får butikerna fortfarande allt för lite smör till försäljning.

Enligt S-gruppen är det särskilt stor brist på inhemskt smör. Kedjan har ökat importen från Danmark och Estland, men utbudet täcker ändå inte hela efterfrågan.
Valio har under senaste tiden minskat smörimporten med kring en femtedel. Bolaget tror att läget börjar normaliseras efter årsskiftet.

Det har varit brist på smör i ett par månader då en stor del av det inhemska smöret exporterats, och konsumtionsökningen tagit mejeriföretagen på sängen. Det tillverkas fortfarande mindre smör än det konsumeras i Finland.

Finländarna har dessutom börjat köpa allt mer helmjölk och yoghurt och ost med högre fetthalt.