Mjöldamm kan orsaka astma hos bagare

Tiotals bagerianställda insjuknar varje år på grund av mjöldamm. Mjöldammet som virvlar i luften på arbetsplatsen kan till exempel utlösa astma.

Arbetarskyddscentralen får 20–40 nya sjukanmälningar till yrkessjukdomsregistret årligen.

Mjöldammet är ett evighetsproblem i bagerier där man bakar för hand. Ett sätt att minska på dammet är att fördela degtillverkningen mer jämnt över dygnet. Dessutom borde bagerierna utveckla sina arbetssätt och välja ingredienser som dammar så lite som möjligt.

Arbetarskyddscentralen påminner att alla bagerier måste utveckla egna sätt att minimera mjöldammsproblemen. Det finns ingen universell lösning.

Arbetarskyddscentralen och Arbetshälsoinstitutet publicerade en ny guide om mjöldamm i dag.