Inför sommaren
Sommar och fritid betyder avslappning och socialt umgänge. De aktiva fiskarna fångar delikatesser på spö eller nät, andra njuter av utbudet i fiskdiskarna. Grillsäsongen är på toppen och också den har en charmerande social dimension. Detta kompletteras lämpligen med goda viner. Öl och snaps har sin givna funktion men denna belyses inte här.
VITA VINER
501387 Yali National Reserva Gewürztraminer 2013. Colchagua. Chile.
Gröngult med generös blommig lätt parfymerad charmig doft och torr frisk lite kryddig smak. Trevligt till rökt fisk. hönsrätter, orientalisk mat och till en munter pratstund! Mycket bra pris!
Pris: 9,98 euro.
Betyg: HHHII
579677 Chârteau de la Jaubertie 2012. AC Bergerac. Frankrike.
Halmgult med frisk druvig angenäm doft och torr fräsch fruktig smak med fin mineralkaraktär. Utmärkt till vit fisk, sallader, hönsrätter och kallskuret.
Pris: 10,64 euro.
Betyg: HHHII
550967 Bernard-Massard Auxerrois 2012. Grand Premier Cru Côtes de Grevemacher. Luxemburg.
Ljusgult med framträdande blommig lite kryddig doft och torr frisk aromatisk balanserad smak. Ett mångsidigt allmänvin.
Pris: 13,50 euro.
Betyg: HHHII
007422 Pinot Blanc Klevner Reserve 2012. AC Alsace. Frankrike.
Ljusgult med frisk ren druvig doft och torr rätt mjuk fruktig frisk smak med snälla syror. Mångsidigt och prisvärt!
Pris: 9,98 euro.
Betyg: HHHII
538687 Cono Sur Single Vineyard Block 5 Chardonnay 2013. DO Valle de Casablanca. Chile.
Ljusgult med ännu ungdomlig grön ton och välutvecklad druvig doft med tropisk frukt och lite kola. Torr fyllig smak med fin frukt och lämplig syra. Prisvärt!
Pris: 12,99 euro.
Betyg: HHHII
518088 Chablis Laroche 2012. AC Chablis. Frankrike.
Firman Laroche är en föregångare i vinets värld. Först tappades ett av husets Grand Cru-vingårdar på skruvkorksbutelj och därefter en fin Chablis på bag in box. Ljusgult med ren frisk mycket druvig doft och torr fräsch smak med örter. En viss smörighet och lång eftersmak. Ett härligt kvalitetsvin till finaste fisken!
Pris: 42,90 euro (2 liters BiB).
Betyg: HHHII
RÖDA VINER
442377 Pasqual Toso Cabernet Sauvignon 2013. Mendoza. Argentina.
Djuprött med generös mustig doft av mogna svarta vinbär och lite plommonsylt. Smaken fyllig med utmärkt frukt och fin balans mellan syra och tanniner. Bra pris!
Pris: 11,75 euro.
Betyg: HHHII
452547 Poggio al Tufo Rompicollo 2012. IGT Toscana, Italien.
Vackert rött med inbjudande välutvecklad sydlig varm kryddig doft och fyllig, mycket fruktig smak med harmoni mellan tannin och bärigheten. Pålitlig klassiker.
Pris: 11,97 euro.
Betyg: HHHII
477347 Carm 2011. DO Douro. Portugal.
Bordsvin gjort på de bästa portvinsdruvorna i Dourodalen. Mörkrött med mustig, spännande kryddig doft och mycket fyllig smak med mogen bärighet med harmonisk balans mellan frukt och tannin. Ett fynd till priset. Till grillade biffar och lammkotletter.
Pris: 13,48 euro.
Betyg: HHHII
DESSERT- OCH FRUKTVINER
558624 Samos Nektar 2009. Grekland.
Många av de grekiska öarna är kända för sina söta viner, här alltså Samos. Brungyllene med söt charmig mogen doft och lika så söt nötaktig delikat smak. Allround dessertvin.
Pris: Pris: 10,98 euro (0,375 liter).
Betyg: HHHII
354324 NES Passito di Pantelleria 2010. DOC. Italien.
Sött vin från en liten ö söder om Sicilien. Brungult med förförisk söt honungsaktig inbjudande doft och smak av apelsinmarmelad och hemgjord jordgubbssylt. Härligt till färska bär!
Pris: 14,73 euro (0,375 liter).
Betyg: HHHII
007922 Lenz Moser Prestige Trockenbeerenauslese 2011. Österrike.
Vackert gyllengult med fascinerande generös botrytisdoft med alla ängens blommor. Smaken söt men balanserad av fin syra. Ett härligt vin till både bär och grönmögelost!
Pris: 17,75 euro (0,375 liter)
Betyg: HHHHI
334517 Taylor’s 10 Year Old Tawny Port. Douro. Portugal.
En klassiker i lättdrucken stil. Vackert brunrött med mogen varm välutvecklad doft av nötter och rostade mandlar. Smaken mjuk och rund med sötman i harmoni med styrkan i alkoholen och fin frukt. Användbart lika väl till bär och andra desserter som till grönmögelost.
Pris: 27,90 euro.
Betyg: HHHHI