Michelin-restaurang i Helsingfors stänger
Restaurangerna Luomo och Pure Bistro vid Salutorget är stängda tills vidare, skriver Nyt-liite. Luomo har behållit sin Michelinstjärna sedan 2010.
Luomo, som öppnades av sommeliern Mika Mattila 2009, har en Michelinstjärna. Systerkrogen Pure Bistro öppnade sina dörrar 2012.
Michelinkrogen stängde för julen den 20 december, och har inte öppnat sedan dess. Till Nyt-liite säger Mattila att han letar efter ytterligare finansiering, delägare eller efter en person som kan ta över restaurangen.
Enligt Mattila ser det dåligt ut för fortsättningen för Luomos del. Fjolåret var en utmaning på grund av den ekonomiska recessionen och för att många företag dragit ned på sina representationskonton.
– Den minskningen slog verkligen hårt mot oss och mot många andra restauranger. Den har påverkat antalet kunder på ett betydande sätt.
Så här skrev HBL om Luomo 2010: "Menyhelheterna som köksmästaren Jouni Toivanen skapar lämnar ingen besökare kall, med en salig blandning av smaker koktekniker och en stor dos arrogant humor."
Flera fine dining-restauranger har försvunnit i rask takt. Exempelvis stängde Michelinrestaurangen Postres i oktober.
Och G.W. Sundmans på Södra kajen blir en beställningsrestaurang i januari-februari.
HBL skrev även i måndags om den anrika och femtio år gamla Kellarikrouvi vid Kaserntorget går i graven, och ersätts av The Cock.