Anrika krogen Kellarikrouvi stänger

Restaurangkedjan Royal Ravintolat, som äger Kellarikrouvi, satsar nu på ett nytt koncept.

Det blir Ville Relander och Richard McCormick som håller i trådarna för The Cock. Relander jobbade tidigare som matkulturstrateg för Helsingfors stad medan svensk-amerikanska McCormick är en av grundarna till Sandro.

– Vårt mål är att liva upp Kaserntorget och att sänka tröskeln för att umgås på restaurang. Vi tror att företagen runt Kaserntorget kan blomstra, säger Ville Relander.

Duon siktar på att öppna The Cock senast i mars. Det är Agronomförbundet som äger huset, och The Cock-krögarna hoppas på att kunna samarbeta med förbundets producentmedlemmar.

Restaurangen kommer att öppna redan på morgonen då man serverar frukost. Lunchen och middagen kommer att ha en starkt vegetarisk prägel.

– Vi satsar på fräscht och hälsosamt. Vegetariskt, "comfort food" och klassiker som tartarbiff, entrecote och musslor, listar Relander.

Restauranglokalen står inte inför en väldigt stor renoveringar, eftersom det vackra jugendhuset är skyddat av Museiverket. Huset är ritat av arkitektbyrån Gesellius-Lindgren-Saarinen.

Men namnet, The Cock, man tänker ju bara på en sak?

– Det kändes väldigt naturligt. De flesta ler när de hör namnet. Det ska bli en glad restaurang, som samtidigt satsar på mat av god kvalitet.

Namnet har också en koppling till maten som serveras. Relander berättar att The Cock även kommer att ha ett rotisseri, där man kan beställa en hel rostad tupp eller kyckling. 

Kellarikrouvi har funnits i samma lokal vid Kaserntorget i femtio år. Många finlandssvenskar kommer också ihåg Fabian eller "Fabban" som fanns på gatuplanet i Kellarikrouvi i många år.

För några veckor sedan kunde HBL rapportera att även restaurang Kynsilaukka, vars specialitet varit vitlöksrätter, stänger efter 27 år.

HBL rättar: Huset är byggt i jugendstil.