Julen doftar hyacint och kanel
Julen är den livligaste högtiden i blomsterbranschen. Då köps en femtedel av alla blommor i Finland. Årets trender är vitt i kombination rött, gärna pyntat med något i brons.
Den lilla pop up-butiken i Kiseleffska kvarteret intill Senatstorget är pyntad med blommor från golv till tak. Skylten på gatan lovar hundra olika idéer till jul, men blomsterhavet består av många fler enskilda blommor än så. Där finns väldigt mycket julstjärnor, men också julrosor, hyacinter, amaryllis och tulpaner. Floristen Pirjo Koppi, världens bästa kvinna på blomsterarrangemang efter två män, har fått fria händer att förverkliga sig själv i Handelsträdgårdsförbundets årliga julutställning.
– Jag gillar själv att arrangera blommor i grupper på två eller fler. Det händer aldrig att jag bara köper en blomma, den behöver sällskap för att skapa spännande kontraster. Ofta ordnar jag blommor i serier, så att det finns tre lika stora, eller fem i samma färg, säger Koppi.
Hon är själv pyntad med hyacinter premiären till ära. Hon har en håruppsättning med hyacinter och en blomsterfläta över axeln.
– För mig doftar julen hyacinter och kanel, de är helt nödvändiga i mitt julfirande. Ofta låter jag en del av matbordets delikatesser smyga sig in i blomsterarrangemanget, så att man kan äta av pepparkakorna eller äpplena som är en del av dekorationen.
Här påminner hon ändå om att en del blommor är giftiga, så det är viktigt att de ätbara ingredienserna inte rör vid exempelvis hyacinten. Koppi trollar ihop en kreation av kanelstänger och hyacinter och pryder den med glittriga blad och ett par julgransbollar, som hon limmar fast.
– Limpistolen är floristens bästa vän, den hålls varm hela tiden. Om man vill göra buketter som håller att flyttas måste dekorationerna limmas fast.
Årets trender är en kombination av vitt och rött, gärna mot en bakgrund av gröna blad. Pirjo Koppi tvekar inte att klippa av amaryllisblomman från sin stjälk för att göra en annorlunda skapelse av den vanliga julblomman.
– Amaryllisen tål att man klipper av den. Man kan sätta en gummisnodd längs nere på stjälken för att undvika att den rullar ihop sig.
Hon avslutar med att knyta fast breda band i kopparfärg i kreationen.
– Koppar är in i år! Trenden kom redan i fjol, men i år gäller ännu mera koppar. Guld är inte heller fel till julens blomster, tycker floristen.
Pop up-butiken Hundra idéer till jul finns på Unionsgatan 25 och är öppen för allmänheten.