Locket på om salmonella i Danmark
Uppemot 130 danskar smittades i somras av salmonella från nötfärs från ett slakteri på Jylland. Dagen efter att nötfärsen levererats ut i butik fick slakteriet ett provsvar som visade på salmonellasmitta – ändå drogs partiet inte tillbaka, rapporterar Metroxpress.
Sex salmonellasmittade fick läggas in på sjukhus, en av dem med blodförgiftning. Detta hade enligt danska myndigheter kunnat förhindras om slakteriet omedelbart hade dragit tillbaka den smittade färsen.
Fortfarande kan smittad köttfärs finnas kvar i frysboxar i danska hem, men Fødevarestyrelsen har beslutat att inte dra tillbaka köttfärsen. Myndigheten vill heller inte upplysa om från vilket företag nötfärsen kommer.
"Det handlar om konfidentiell information och ett avslöjande skulle medföra betydande ekonomisk skada för verksamheten", skriver Fødevarestyrelsen i ett svar till Metroxpress.