Räcker skolmaten till i Grankulla?
Det har hänt att ärtsoppan med kött tillfälligt tagit slut. Men det stämmer inte att elever i Grankulla skulle tvingas gå hungriga för att skolmaten tar slut, säger både kosthållschefen och eleverna.
Lokalpolitikern Nina af Hällström (SFP) är bekymrad över att skolmaten inte räcker till alla elever i det finska gymnasiet i Grankulla.
– Jag förstår att skolan i dessa spartider inte vill tillreda för mycket mat som sedan måste slängas bort, men nog måste de som ansvarar för skolmaten kunna beräkna mängden så att den räcker också till dem som står sist i tur att äta, säger hon.
af Hällström bor själv i Esbo men baserar sitt påstående på samtal med en av gymnasiets elever, som säger att huvudrätten tagit slut vissa dagar innan de sista klasserna hunnit äta. Hon skrev en insändare om problemet i gratistidningen Länsiväylä i början av november.
Kosthållschef Leila Korhonen på Grankulla stad besvarar kritiken och försäkrar att ingen elev vid skolcentret i Kasaberget måste gå hungrig för att maten tagit slut.
– Vi serverar dagligen två varma huvudrätter, en med vanlig husmanskost och ett vegetariskt alternativ. Alla elever får fritt välja vad de tar av. Vi uppmuntrar dem att äta mångsidigt och ta av båda sorterna. Visst händer det ibland att riset tar slut, men då ställer vi fram potatis i stället. Maten har aldrig tagit helt slut.
Köer uppstår
Skolmaten lagas i stadens centralkök som verkar i anslutning till skolcentret där de finska årskurserna 7–9 och gymnasiet finns. Skolköket serverar mellan 600 och 800 portioner lunch dagligen. Korhonen har bra koll på hur stora mängder mat det behövs.
– Det har hänt att ärtsoppan med kött tillfälligt tagit slut. Men det brukar alltid finnas av den vegetariska ärtsoppan, så då kan man väl inte säga att maten är helt slut? Dessutom tar det inte mer än ett par minuter innan vi hämtat en ny sats soppa från köket. Men det hinner förstås bildas kö under den tiden om många elever kommer samtidigt till matsalen.
Elevkårens ordförande Sanna Koste känner till problematiken och bekräftar att gymnasisterna i årskurs 1, som har den sista matturen, ibland har fått vänta ett par minuter på att reservportioner värms upp. Hon tycker ändå inte att det här är ett stort problem.
– Maten i vår skola tar inte slut. Vi har grundat ett matråd i höst, just för att öka växelverkan mellan elever och kökspersonal. Rådet har diskuterat hur köket bättre kunde beräkna matåtgången så att en viss maträtt inte ska ta slut. Överlag får vi jättegod mat av bra kvalitet i skolan.
De populäraste maträtterna i skolan är makaronilåda och köttbullar, på den vegetariska sidan är spenatplättar storfavorit. Dessa favoriter har inte tagit slut mitt i lunchen.
Leila Korhonen förstår att eleverna ibland har bråttom. Det är beräknat att varje elev ska ha en halv timme tid att äta, men om tiderna förskjuts kan det ibland finnas bara en kvart och då vill man inte vänta på maten.
Vid Gymnasiet Grankulla samskola har man inte haft liknande problem vid skolbespisningen. Elevkårens ordförande Alexander Geust äter själv vid den sista dukningen.
– Det har aldrig hänt att jag skulle ha blivit utan mat. Och inte har det varit någon diskussion om att andra elever skulle ha blivit det heller. Vi får äta så mycket vi vill och maten har alltid räckt till, säger Geust.