Svenska butiker ratar fula potatisar
Nyttiga, näringsriktiga och goda. Men var sjunde potatis ratas av butiker eftersom de ses som för fula eller små.
Två tredjedelar av isbergssalladen och var fjärde morot som odlas i Sverige når heller aldrig hyllorna.
– Våra höga krav på hur grönsakerna ska se ut är en stor anledning till att de inte säljer. Därför köper inte butikerna in varorna, säger Ulrika Franke på Jordbruksverket till Dagens Nyheter.
Sådant som inte anses tillräckligt snyggt kan plöjas ner eller omvandlas till djurfoder och biobränsle. Men i Sverige blir cirka 400 000 ton kvar på gårdarna. Globalt är det totala matsvinnet kring en tredjedel av allt som odlas.