Anrik vitlöksrestaurang slår igen
Restaurang Kynsilaukka, vars specialitet varit vitlöksrätter, stänger efter 27 år.
Den välkända restaurangen som startade 1987 på Fredriksgatan stänger för gott den 31 januari 2015.
I en intervju för HBL från 2009 får vi veta att restaurangköket har hanterat tio kilo skalade vitlöksklyftor varje dag.
– Vi behöver inte göra reklam för krogen eller marknadsföra den på något sätt. Doften eller lukten är vårt sätt att marknadsföra oss, sade grundaren Jan Wolmar Berg då.
– 1987 sedan var det ingen annan som hade en affärsverksamhet uppbyggd kring vitlök. Vi var först ute och det har vi inte ångrat.
Stället har bland annat varit känt för att alltid ha öppet, också på julafton. Nu får lokalen nya ägare. Vilken verksamhet som ska ta vid är ännu oklart.