Lokalmatskluster planeras i Kyrkslätt
Företagaren och jordbrukaren Rikard Korkman planerar ett område i korsningen Ring III–Västerleden där nyländska småproducenter säljer produkter utan mellanhänder direkt till konsumenter.
Rikard Korkman äger ett jordbruk nära Invalsporten i Jorvas i Kyrkslätt där man planerar att bygga en bensinmack och en järnhandel. Det finns ett detaljplaneförslag för hur området kring Invalsporten ska se ut i framtiden. Samhällstekniska nämnden i Kyrkslätt bekantar sig med förslaget i morgon.
– Målet är att skapa ett närmatskluster med 10 till 40 företagare. Det finns ett behov för närproducerad mat. Vi har många intressanta producenter i Nyland. Många gånger förknippas lokalproducerat med marknadsdagar och det är inget fel med det, men vi vill erbjuda möjlighet att köpa lokala produkter året runt. Det ska vara möjligt att köpa varor utan att man är beroende av säsongsutbudet, säger Korkman.
Det är också meningen att konsumenter ska förbinda sig till klustret genom att grunda egna matandelslag tillsammans med producenter. Idén med matbyn utvecklas hela tiden och om allt går enligt planerna är målet att lokalmatscentret är i funktion inom ett till två år. I detaljplanen har man ritat två kvarter för matbyn. Byggnadsrätten uppgår till 2200 kvadratmeter och i 400 av dem får man sälja livsmedel. Plats för någon stor livsmedelsaffär finns inte i detaljplaneförslaget.