Video: Gratis lunch lockade till Narinken
Finländarna slänger bort stora mängder mat, i snitt 23 kilogram per person och år. Sammanlagt är svinnet värt en halv miljard euro. Enligt överinspektör Petri Koskela vid Jord- och skogsbruksministeriet gör vi det för att vi upplever att vi har råd. Därför bjöds det i går på Narinken i centrala Helsingfors på soppa tillredd på bland annat tomater, lök och morot som normalt skulle betraktas som svinn.
Så varför erbjuder mataffärerna gurkor och bananer med varierande krökningsvinkel, skulle det inte räcka med en sort?
– Kunderna vill ha ett brett sortiment, säger Petri Koskela.