Pasha
250 g kvarg
2 dl grädde
3 msk florsocker
1 msk nyponskalmjöl
Saften & skalet av 1 apelsin
½ dl suckat
½ dl russin
½ dl hackad mandel
Mango, apelsin eller annan gul frukt
Vispa grädden till hårt skum. Blanda ner de övriga ingredienserna. Rör om försiktigt. Häll upp i dubbelt filter och låt rinna av i tratt i kylskåp. Slå upp följande dag och dekorera med frukt från fruktfatet.