Så börjar du med superfood
Nina Westerback tipsar om fem enkla superfoods att börja med:
• Hampafrön har bra fettsyror och är proteinrika.
• Kallpressad kokosolja har medellånga fettsyror och beter sig trots sin fasta form på ett helt annat sätt än animaliska fetter.
• Maca är en rotsak som växer högt uppe bland bergen i Sydamerika och är rik på vitaminer.
• Grönpulvret gjort på den proteinrika blågröna algen spirulina som är bland det mest näringsrika som finns på jordklotet både gällande mineraler och vitaminer.
• Kakaobönan har mer antioxidanter än alla våra bär och är en utmärkt källa för magnesium, som många har brist på.
• Gojibär är särskilt rika på olika mineraler, vitaminer och antioxidanter.