Ost ger smak åt sommarens smårätter
Ost duger till mer än pålägg på smörgåsen. I maten blir den en fantastisk smaksättare som ger rätten det där lilla extra.
Så länge smaken är distinkt och sticker ut förtjänar osten sin plats i köket – smaklösa ostar är sällan värda vare sig besväret eller kalorierna. Dessutom krävs det betydligt mindre mängder om det är lite krut i osten.
På sommaren äter vi gärna lite lättare, och då fungerar osten särskilt bra som smakförstärkare.
Osten kan ju i princip tillsättas till vad som helst när man strävar efter det där lilla extra. I såser, sallader, fyllningar, soppor ... Experimentera dig fram och du kommer att upptäcka storverk.
För tänk dig bara en krämig italiensk risotto utan parmesan. Inte mycket att ha, eller hur?
Så sväng ihop något enkelt och låt osten göra jobbet.