Blogghälsningar från NY och Prag
Linda Haglund flyttar till New York vid årsskiftet och har därför startat fotobloggen La vida Linda på HBL.fi. Ebba Håkans lagar mat och andas mellaneuropeisk kultur i bloggen Mitt i smeten.
Ebba Håkans lagar helst mat med enkla ingredienser men leker i stället med kryddor och kombinationer. Hon beskriver sin matlagning som "hög nivå av bondförnuft och nyttigt utan att överdriva". Det blir alltså inga dietrecept enligt LCHF eller stenåldersdieter i bloggen Mitt i smeten.
Det är just där hon sitter, mitt i smeten, mitt i Europa efter flytten till Prag. En flytt som var väldigt spontan.
– Jag träffade en tjeck för fyra år sen i Finland, efter det höll vi kontakt och i slutet av den här sommaren var det meningen att jag skulle komma hit till Prag en helg och hälsa på, men det slutade med att jag bokade om hemresan tre gånger. Plötsligt hade jag varit här i tre veckor och då frågade han om jag ville flytta hit. Det tog mig fem sekunder att svara ja.
Nu är det en månad sedan Ebba officiellt flyttade, och hon har fått jobb på ett kafé.
– Jag råkade sitta på ett kafé och skrev en artikel då en servitör kom fram och frågade vad jag skriver. Jag berättade att jag är journalist och söker jobb antingen som journalist eller kock.
Kaféet råkade söka en kock, och det jobbet fick Ebba.
- Ålder: 25.
- Gör: Har studerat vid Åbo Akademi i Vasa, bland annat har hon gått medieutbildningen där. Skriver på sin pro gradu-avhandling, snart klar politices magister. Jobbar som kock och frilansjournalist.
- Favoritmat: Jag tillreder mat enligt säsong och gärna vegetariskt, till exempel hemlagad pizza och hemlagad pasta.
- Det bästa med Prag: Tjeckernas humor och alkoholskatten!
-
Bloggar på: mittismeten.blogg.
hbl.fi
– Trenden här är nu densamma som i övriga Europa de senaste åren, det ska vara mycket ekologiskt och lokalproducerat.
Annars äter tjeckerna mycket kolhydrater och kött vilket inte helt motsvarar Ebbas matfilosofi.
– Jag lagar ofta vegetarisk mat, men kött och kolhydrater är okej i måttliga mängder.
Bloggen Mitt i smeten kommer att innehålla recept, främst Ebbas egna tolkningar av mellaneuropeisk mat, men den kommer också handla om samhälle och kultur.
– På veckosluten hoppar vi i bilen och åker någonstans, det är så kort väg till Slovakien, Polen och Tyskland. Det är bara tre timmar till Berlin, om det händer något spännande där åker vi dit. Och jag har alltid med mig kameran på våra utfärder.
Ett år i New York
Linda Haglund flyttar till New York vid månadsskiftet men har redan startat bloggen
La vida Linda. I New York ska hon göra praktik på kulturinstitutet Scandinavia House under ett år. Där ska hon ordna olika evenemang som har anknytning till Norden.
- Ålder: 25.
- Gör: Studerar kultur och kommunikation vid Helsingfors universitet. Ska göra praktik på Scandinavia House i New York under nästa år.
- Fotograferar helst: Profilbilder av människor med ett 50 mm-objektiv. Då framträder människan medan bakgrunden blir suddig, det tycker jag om.
- Det bästa med New York: Själva äventyret att flytta dit för ett år, det är så spännande.
-
Bloggar på: lavidalinda.blogg.
hbl.fi
– Jag tycker jättemycket om att skriva och vill bjuda på mina upplevelser från mitt år i New York, men det är en fotoblogg, det blir alltså väldigt mycket bilder.
Linda Haglund har bara fotograferat i ett halvår, men har alltid varit intresserad av det visuella.
– Jag började fotografera eftersom det ingick i mina arbetsuppgifter och då insåg jag hur roligt det är. Efter det köpte jag en kamera och det är ett av de bästa köpen hittills.
Hon har bloggat tidigare och läser mycket bloggar.
– Fördelen med en blogg i jämförelse med till exempel Instagram är att man i en blogg får in både text och bild på ett behändigt sätt. Jag har ett behov av att dela med mig och tycker om att göra det. Och att göra det öppet i en blogg som andra läser pushar mig att jobba lite hårdare.
Det är mycket som ska ordnas inför flytten, det som är mest spännande är de nya arbetsuppgifterna och hur relationerna till dem här hemma kommer att bli under året i USA.
– Jag funderar på hur mycket jag kommer att sakna mina nära. Men det här året och praktikjobbet är en jättestor möjlighet. Jag har drömt om att åka utomlands och nu är jag glad över att jag är en av dem som faktiskt åker i väg.