Vin i påsktider
Vilka viner passar till påskmiddagen? HBL:s Georg H. Borgström vet.
Vita viner
522207 Torres Las Mulas Organic Viognier 2013, Valle Central. Chile
Ljusgult med välutvecklad, örtig, tilltalande doft och torr, balanserad, aromatisk smak. Mångsidigt prisvärt basvin.
9,99
Betyg: Två stjärnor
007483 Gentil "Hugel" 2013, AC Alsace. Frankrike
Medelgult med frisk, blommig, lätt kryddad doft och torr, mångfacetterad, angenäm, balanserad smak. Prisvärt.
12,98
Betyg: Tre stjärnor
571257 Trimbach Pinot Gris Réserve 2011, AC Alsace. Frankrike
Vackert gult med generös druvig, nyansrik doft och torr, fyllig, harmonisk smak. Till rökt fisk och skaldjur.
19,90
Betyg: Tre stjärnor
007382 Pouilly-Fumé de Ladoucette 2011, AC. Frankrike
En verklig klassiker till långfredagens inkokta lax. Halmgult med framträdande druvtypisk, örtig och gräsig mångfacetterad doft och torr, balanserad smak med fin harmoni mellan frukt och syra.
31,50
Betyg: Tre stjärnor
Röda viner
457487 Piedemonte Reserva 2008, DO Navarra. Spanien
Rött med begynnande mognad, välutvecklad, sydligt varm doft och medelfyllig, behaglig, bärig smak med lite läder och lätt ekton.
8,99
Betyg: Två stjärnor
430377 Luigi Bosca Cabernet Sauvignon 2012, Mendoza. Argentina
Mörkrött med välutvecklad, kryddig, bärig doft och fyllig smak med lämpliga tanniner och frukt. Prisvärt lammvin.
14,99
Betyg: Två stjärnor
458147 Nugan Estate Durif 2010, Riverina. Australien
Djuprött med ungdomlig blå ton, välutvecklad, mustig, aromatisk doft och mycket fyllig kryddig, bärig smak med lämplig syra.
14,99
Betyg: Två stjärnor
443137 Yvon Mau Saint-Emilion 2009, AC. Frankrike
Djuprött med välutvecklad doft av svarta vinbär och lite kryddor. Smaken medelfyllig, friskt bärig och balanserad med frukt och tanniner i lämpliga portioner. Prisvärt.
14,99
Betyg: Tre stjärnor
447367 Allesverloren Cabernet Sauvignon 2011, WO Swartland. Sydafrika
Rött med begynnande mognad och välutvecklad aromatisk doft med svartvinbärssaft samt lite lakrits. Smaken fyllig med kraft och karaktär. Utmärkt till påskalammet.
16,50
Betyg: Tre stjärnor
424647 Vigna Maggio Chianti Classico Gheraldino 2011, DOCG. Italien
Vackert rött med inbjudande, solvarm, aromatisk doft och fyllig, balanserad smak med bra frukt och snälla tanniner.
17,57
Betyg: Tre stjärnor
434794 Tommasi Amarone della Valpolicella Classico 2011, DOCG. Italien
Toppvin på välkommen halvbutelj. Djuprött med intensiv, mustig, sydligt rostad doft och mycket fyllig, "söt" men balanserad smak. Värt priset.
19,10 (0,375 l)
Betyg: Fyra stjärnor
Portvin
347904 Graham's Quinta dos Malvedos Vintage Port 2004. Portugal
Djuprött med förföriskt delikat doft av mogen frukt och solvarma sluttningar. Smaken förfinad med sötman, bärigheten och alkoholen mycket väl integrerade. Ett stort vin. Klarar både pasha och mignonägg.
28,80 (0,375 l)
Betyg: Fyra stjärnor