Sydafrika – prisvänliga kvalitetsviner
Vinlandskap är ofta estetiskt tilltalande med vingårdar med rankor i snörräta rader grönskande tidigt på våren och på hösten skiftande i gult och orange. Den sydafrikanska vinvärlden bidrar med ännu en nyans: höga blåröda berg bildar en magnifik bakgrund till odlingarna.
Min första bekantskap med landet skedde den dag Gulfkriget började, den 17 januari 1991, och landet ännu var slutet på grund av omvärldens blockad för export och import. Men man visste att apartheid skulle upphöra inom några veckor och Mandela skulle friges. Jag var nyfiken på detta obekanta vinland.
När handeln sommaren 1991 blev fri var Finland det första nordiska landet som importerade sydafrikanska produkter inklusive vin. Det var ett nöje att berätta för denna tidnings läsare om landet och vinerna. Sedan dess har de sydafrikanska vinerna blivit allt bättre, samtidigt som prisnivån har hållits fördelaktig ur finländsk synpunkt.
Sydafrikansk vinhistoria
Holland var en aktiv sjöfararnation och hade etablerat ett Ostindiskt kompani för handel med Fjärran östern redan 1602. År 1652 anlades en hamn för proviantering och vattenförsörjning nedanför Taffelberget. Första guvernör för denna provins blev Jan van Riebeeck.
Han hade varit aktiv i öster och var tydligen en man med visioner. Vinstockar planterades snart och 1659 antecknar han att den första vinpressningen skedde. Landets vinkultur hade skapats.
Småningom flyttade flera holländare till Sydafrika och när Simon van der Stel utnämndes till ny guvernör 1679 förde han med sig verklig kunskap om vinodlande. Hans namn hedras i namnet på vinregionen Stellenbosch.
De franska hugenotterna som fördrevs från hemlandet slog sig delvis också ned i Sydafrika, där de tilldelades en egen provins, ett område som nu heter Franschhoek, det franska hörnet. I dag är detta ett av de viktigaste vinområdena.
Vinproduktionen i landet var så framgångsrik att man snart började exportera vin till Europa. Särskilt högklassigt var Vin de Constance, efter vingården Constantia, i dag delad i tre. Detta fantastiska söta vin har också importerats till Finland.
Vinindustrin i landet har under åren gått upp och ned beroende på krig och rastlöshet. Vinlusen förstörde odlingarna på 1880-talet liksom i Europa, men lösningen att ympa den europeiska rankan på amerikanska rötter räddade produktionen också här.
Vinodling i Sydafrika
Vingårdarna i landet bildar ett halvmånformat område på sydspetsen av den afrikanska kontinenten, omgivet av två världshav, den svala Atlanten och den varmare Indiska oceanen. Nederbörden är för det mesta tillräcklig så konstbevattning behövs bara i de innersta torra områdena.
Vin odlas på cirka 110 000 hektar, vilket är rätt litet, bara hälften av till exempel Portugal. Vinområdet består av fyra större regioner av vilka Coastal Region är den man mest stöter på. Indelningen i olika distrikt är egentligen i praktiken mycket lite informativ, bäst är att lita på en producent och dennes viner av olika typ.
Det produceras snart sagt alla slags vin i Sydafrika och experimentlusten är stor. Mousserande vin, vitt vin, rosé, rött, alla varianter förekommer. Rätt framgångsrikt görs också en egen version av portvin, som dock inte får kallas så vid export, utan betecknas som ”Cape Ruby”, ”Tawny”, ”LBV” eller ”Vintage”. Finurligt!
Mer eller mindre alla världens druvsorter odlas numera, men till exempel chardonnay som är älskad i alla vinregioner i världen fanns knappast alls 1991 på grund av embargot som förhindrade import av sticklingar. I dag är den ofta förekommande.
Produktionen av chenin blanc, lokalt kallad Steen, har gått ned markant, men den är fortfarande den mest odlade druvan.
En särskild intressant detalj är Sydafrikas ”egen” druva, pinotage. Det var professor Perold vid Stellenboschs universitet som korsade olika druvsorter och 1925 drev fram en kombination av pinot noir och cinsault, som också kallas hermitage, efter Rhôneområdet med samma namn.
Pinotage har inte slagit igenom i andra delar av världen men efter diverse experimenterande och med begränsning av produktionsvolymen försvarar den sin plats som landet ansikte utåt.
Sydafrikanska viner på Alko
Vita viner
523897 KWV Moscato 2012. WO Western Cape. Sydafrika.
Ljudsgult med inbjudande charmig kryddig doft och halvtorr mjuk aromatisk smak. Serveras väl avkylt till glatt prat.
Pris: 9,47 euro.
Betyg: HHHII
516737 The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2012. Coastal Region. Sydafrika.
Visst kan denna druva också nå kvalitetshöjder, när den som här vuxit på riktigt gamla vinstockar. Vacker gult med inbjudande mogen varm kryddig doft och fyllig mjuk balanserad smak med perfekt eknyans. Härligt vin till lax och skaldjur.
Pris: 16,99 euro.
Betyg: HHHII
Röda viner
006726 KWV Classic Collection Pinotage 2012. Western Cape. Sydafrika.
Medelrött med varm sydlig bärig doft och fyllig smak med bra frukt och vänlig kryddighet.
Pris: 9,98 euro
Betyg: HHHII
468627 Roodeberg Red 2011. Western Cape. Sydafrika.
Vackert rött med utmärkt syrlig rostad doft och fyllig mjuk balanserad smak. Mångsidigt allmänvin.
Pris: 11,88 euro.
Betyg: HHHII
447367 Allesverloren Cabernet Sauvignon 2011. WO Swartland. Sydafrika.
Djuprött med generös kryddig doft med klar svartvinbärskaraktär och fyllig smak med bra frukt och lätt eknyans.
Pris: 16,48 euro.
Betyg: HHHII