Vin i oktober
Här är ett urval viner att fördjupa sig i och inhandla inför höstens gastronomiska övningar. Det blir mörkare om kvällarna så det gäller att satsa på mysfaktorn. Svamprätter trivs utmärkt med både röd- och vittvin så den som är mera åt det vegetariska hållet har alla möjligheter i dessa tider.
Det japanska köket är en stark trend over hela världen, så ock hos oss. Alko presenterar två nya sakesorter för att leva upp till detta. De är något olika, men båda är buteljerade i små flaskor så det är lätt att hålla en egen testprovning.
SAKE
606852 Hajutsuru Tanrei Junmai. Japan.
Risvin med 13,5 procent alkohol som bildats genom jäsning, utan tillsats av sprit.
Kristallklart med trevlig fruktig doft och halvtorr angenäm smak. Det är "tillåtet" att servera drycken varm eller kall enligt egen önskan.
Pris: 6,38 euro. (0,18 liter)
Betyg: Tre stjärnor
305064 Masaki Yamadanishiki Junmai Genshu Sake, Japan.
Starkvin på ris som jästs till 18 procent och inte fått tillsats av sprit.
Kristallklart med charmig doft med inslag av tropiska frukter och kryddor och torr fyllig mjuk smak.
Pris: 9,43 euro. (0,3 liter)
Betyg: Tre stjärnor
VITA VINER
576944 Wolfberger Riesling-Pinot Gris 2012. AC Alsace. Frankrike.
Välkommet med ett alsacevin på halvbutelj där de två druvsorterna utmärkt kompletterar varandra till en lyckad helhet.
Halmgult med välutvecklad intagande blommig doft och torr harmonisk smak med frukt och syra i balans. Prisvärt och praktiskt!
Pris: 6,98 euro (0,375 liter)
Betyg: Tre stjärnor
512477 Pecan Stream Sauvignon Blanc 2012. WO Elgin. Sydafrika.
Ljusgulgrönt med framträdande druvig, örtig doft och torr fräsch balanserad smak med frukt och syra i harmoni.
Användbart allmänvin i bra prisklass.
Pris: 12,90 euro.
Betyg: Tre stjärnor
596517 Sergio Roero Arneis 2012. DOCG. Italien. Biodynamiskt vin från odlingar i Piemonte.
Vackert gult med framträdande varm sydlig, lätt kryddad doft och torr, fyllig, nyansrik smak. Utmärkt helhet t.ex. till rökt fisk och orientalisk mat.
Pris: 16,90 euro.
Betyg:Tre stjärnor
552587 Loisium Weingarten Grüner Veltliner Kamptal Reserve DAC 2012. Österrike.
Vin gjort på landets "egen" druva från vingårdar nära Donau i den nordliga delen av Österrike. Ljusgult med lätt ren druvig doft och torr smak med bra syra och frukt. Priset i överkant.
Pris: 17,50 euro.
Betyg: Tre stjärnor
599827 Ried Loibenberg Grûner Veltliner Smaragd 2011. Wachau. Österrike.
Vingårdsvin gjort av högklassigt vinhus, Jamek.
"Smaragd" är en beteckning på de allra finaste vinerna i området och har tagits efter en liten lokal ödla med smaragdfärgad mage. Ljusgult med trevlig generös, mogen, kryddig doft och torr, fyllig, nötaktig förnäm smak. Till finaste fisken och skaldjur!
Pris: 24,20 euro.
Betyg: Fyra stjärnor
RÖDA VINER
434187 Ca' De' Medici Lambrusco Scuro. DO Lambrusco Reggiano. Italien.
Svartrött med framträdande aromatisk "söt" doft och torr, bubblig, lite syrlig smak. Användningsområde oklart, kanske leverlåda eller kåldolmar med lingonsylt.
Pris: 9,49 euro
Betyg: Två stjärnor
450254 Givry AC 2010. Joseph Drouhin. Frankrike.
Mindre känt område i Bourgogne, här med en halvbutelj. Medelrött med lätt bärig doft och lite krydda. Smaken också lätt, behaglig med frukt och tannin. Ett korrekt vin men knepigt för den som associerar en bourgogne till fylliga sammetsaktiga viner. Till hönsrätter och charkuterier.
Pris: 9,90 euro (0,375 liter)
Betyg: Två stjärnor
466887 Cefalicchio Rosso 2008. DOC Rosso Canosa. Italien.
Vin från Apulien. Ungdomligt blårött med lätt kryddig, sydlig bärig doft och medelfyllig smak med rätt hög syra och en del tannin. Känns lite obalanserat. Priset i överkant.
Pris: 14,49 euro.
Betyg: En stjärna
463537 Kracher Reserve 2008. Burgenland. Österrike.
Vin gjort i ett vindistrikt känt för sina gedigna rödviner och härliga söta vita viner, här rödvin gjort på en blandning av två lokala druvsorter samt Merlot. Medelrött med en generös aromatisk doft och fyllig, nyansrik smak med frukt och tannin i balans. Värt sitt pris!
Pris: 19,84 euro.
Betyg: Fyra stjärnor
405267 Montes Alpha Marchigue Vineyard Carmenère 2010 DO Valle de Colchagua. Chile.
Landets "egen" druva som upptäcktes för bara dryga tio år sedan och här odlad under svala förhållanden nära Stilla havet med friska fräscha viner som följd.
Vackert djuprött med generös mustig doft och fyllig aromatisk, nästan eldig smak. Härligt viltvin eller till välkryddat annat kött. Värt slanten.
Pris: 19,89 euro.
Betyg: Fyra stjärnor